| Yararları | Yetersizlik Belirtileri | Kaynaklar |
|---|---|---|
| -Antioksidan özelliği ile eritrositleri korumaktadır. – A vitamininin oksidasyonunu önleyerek etkinliğini arttırır. – Yağların oksidasyonunu önler. – Kanser ve erken yaşlanmayı önler. Yaşlılık nedeniyle ortaya çıkan hafıza kayıplarını önleyici etkisi vardır. – İlaç ve radyasyonun zararlı etkilerinden korur. – Virütik hastalıklara karşı bağışıklık sistemini geliştirir. – Göz sağlığı için elzemdir. | – Doğal yiyeceklerden oluşan diyetle eksikliğine pek rastlanmaz. – Kesin olmamakla birlikte kısırlığa neden olabilmektedir. | – Yeşil yapraklı bitkiler, yağlı tohumlar ve bunlardan elde edilen yağlar, tahıl taneleri ve kuru baklagiller. – Ayçiçek yağı (genel olarak bitkisel yağlarda bol bulunur) – Badem, buğday, yer fıstığı, ıspanak, brokoli, kırmızı et. – Balık yağı, istakoz. -Soya fasulyesi, pişmemiş yağlar, fındık, fıstık ve kepek. |
Vitamin E
