| Yararları | Yetersizlik Belirtileri | Kaynaklar |
|---|---|---|
| – Kan damarlarının kuvvetli olmasını sağlar. – Bağ dokularından olan kollajen sentezinde görev alır. – Vücudu enfeksiyonlardan ve bakteri toksinlerinden korur. – Steroid hormonlarının sentezinde ( yara ve diş iltihaplarına karşı etkilidir). – Bazı vitaminlerin, demir ve kalsiyumun vücutta kullanılmasına yardımcıdır. – Kolesterol ve aminoasitlerin metabolizmasında, kanın pıhtılaşmasında gereklidir. | – Diş etlerinde şişme, kanama, diş kaybı, kemik kırılmaları ile belirlenen skorbit hastalığı. – Yorgunluk, iştah azalması. – Yaraların iyileşmesinde gecikme. -Deride kuruluk ve çatlaklık, eklemlerde şişme ve ağrılar. – Damar çatlamaları, sık sık soğuk algınlığı, soluk eksikliği, sırta ağrı veren disk şikayetleri, hızlı kalp atışı. | – Sebze ve meyvelerde. – Maydanoz, şalgam yaprağı, asma yaprağı, yeşil biber, kara lahana, karnabahar, ıspanak, çilek, portakal, limon, greyfurt, mandalina, şeftali, domates, taze fasulye, patates, Brokoli, bezelye, kivi, kavun. Not: Bitkilere uygulanan kesme, soyma ve ezilmelerde vitamin kaybı olur. |
Vitamin C
