| Yararları | Yetersizlik Belirtileri | Kaynaklar |
|---|---|---|
| – Yiyecekleri enerjiye dönüştüren enzimler için gereklidir. – İştahı attırır, hazmı kolaylaştırır. – Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler. – Son yıllarda Niasin (nikotinik asit) kolesterol düşürücü olarakta kullanılmaktadır. | – İsal – Ağızda yaralar. – Aşırı eksikliğinde pellegra hastalığı görülür. – Aşırı alınımı yan etkili olabilir. | -Mayalı ekmek de mayasız dan daha zengindir. – Süt, yumurta, karaciğer, et, ekmek gibi yiyeceklerde bulunur. Not: Kepeği alınmamış ekmekle beslenenlerde eksikliği görülmez. |
Vitamin B3 – Niasin
